常溫常壓乾燥機


簡介
二十一世紀人類面臨嚴重飲食失衡,卻人人希望更健康、抗老化,預防勝於治療,從而開啟『保健產業』的兆億商機,這是繼第四波網路革命後的明日之星;『保健事業』將會是下一個兆億美元的明星產業。
 
在未來的產業中,資訊業不再是一枝獨秀,健康產業將佔有一席之地,宏觀整個健康產業市場,不難發現到市場的需求是什麼!就是要“健康”!一個優良的配方,或是一個高品質的原料,如果就因為必要的加工過程而折損了其營養價值,那就無法爲消費者帶來真正的健康需求;如何達到消費者的健康需求,那才能在這一個新興產業中獲利,就發展上乾燥技術就是成功的關鍵因素,達到足以支援產業發展的研發能力(包括質與量),使國內研發在質及量方面,都能充份提供國內產業生產所需乾燥技術,且有能力開發具備國際競爭力之原創性製程技術;開發具備足以構成國際競爭能力的技術,使產品品質合乎歐美日先進國家GMP標準,製造成本具備國際競爭力,才能使產品進軍國際市場。


技術水準
常溫常壓乾燥是目前業界最極難克服的技術領域,目前因應市場需求,坊間也出現強調常溫的乾燥技術,但說穿了它就是一台大型除濕機,只是將除濕機的原理(空氣遇到冷卻管,水分子會聚集冷凝下來)加以擴大應用而已,如果大型除濕機就可以用來乾燥食品,那食品要達到完全乾燥就必須花費相當長的乾燥時間及能源成本,乾燥時間是食物保鮮的最重點因素,唯有在常溫、常壓及短時間這三種基本素求下,才可能達到最高品質的營養要求!
本技術核心價值主要應用水分子與空氣分子的比重差的特性,經過一個專利技術設備結構,快速將水及空氣做分離,本系統空機啟動後5分鐘庫體溼度快速降低至11%,業界所使用的冷凝技術則需要90分鐘才可將庫體內的溼度降至21%,無須更換或添加任何元素或耗材,以最自然的物理特性達到快速乾燥效果,最能保持食物本身的營養及食物原味,讓被乾燥物的成份、香氣、組織及色澤保存在最佳狀態。


產品競爭力
食物的理想乾燥必須能符合食物本身的特性,每一種食物皆有不同的含水量與最適當的加工溫度,溫度過高會破壞食物本身的營養成份及香氣,本公司多年來的研究、實驗及記錄,本乾燥技術競爭力如下:
  1. 乾燥時間短、速度快、種類多。
  2. 保留完整的營養成份(如:蛋白質、維他命、植物營養素等)。
  3. 保留食品的原味與鮮味。
  4. 保留食品原有色澤和構造,不會使食品組織產生空洞化。
  5. 加水後,能快速且幾近完整地還原。
  6. 食品能在常溫下長久儲存。
  7. 可依被乾燥物的特性需求,設定乾燥溫度及條件。
  8. 可依需求及產能做專用機型設計。
  9. 應用全新技術及獨特的物理原理,能有效節省能源。
  10. 設備構造單純,維修保養費用低。

 
專利保護
本公司於開發技術層面已有相當多年的經驗,其開發技術毋庸置疑,且所研究開發之產品均擁有多國的發明專利,在目前全世界都在提倡產品著作權下,對於合作工廠更是一大保障,我們擁有別家廠商無法跟隨的技術及產品水準,當然想創立自己的品牌,成為乾燥代工最專業的食品代工廠是指日可待。

技術核心價值
目前食品業所採購的食品原物料都非自己所生產,而是採去OEM代工模式,即是採取二次代工方式,將所採購的原物料發包給食品代工廠加以乾燥及處理,而食品營養成份檢驗乃最重要的環節之一,也就是在食品乾燥後所保留的營養成份,是其食品廠選擇代工廠的重要性指標,本技術能保留完整的營養成份、原味及鮮味,由於常溫常壓乾燥所以食品的纖維質及營養素會完全保存,而且在乾燥時間上與市面上所有的乾燥技術相比足足快了將近一倍以上,這就是我們在市場上最有利的競爭力。

一、研發理念
來自冷凍乾燥機與高溫乾燥機、無法達到保留食物營養與鮮味的缺點,進行乾燥技術的重大研究改良,隨著大家生活水準的提昇,對於食物的保存,不只是要保存久,而且對於顏色、鮮味、營養成分的多寡等都有更高的要求!
本公司就是在這種節能、效能、健康的理念下,鑽研技術近四年時間,突破百年來業界所使用的乾燥技術,研發出常溫高速保鮮乾燥機;這項技術將可以提升乾燥濃縮產業技術,為環保工業廢水重金屬污泥、中西醫療藥品、農業等產業帶來重大全新的革命。


二、技術原理
常溫常壓保鮮乾燥機是將被乾燥物置於常溫及常壓的密閉空間中、應用水分子與空氣分子的比重差的特性,經過一個專利技術設備結構,快速將水及空氣做分離,本系統空機啟動後5分鐘庫體溼度快速降低至11%。業界所使用的冷凝技術則需要90分鐘才可將庫體內的溼度降至21%。

設備功能:

  1. 庫體溫度可隨被乾燥物實際需要加以設定,一般常態使用,可設定範圍為15℃~50℃;如有特殊需求可設計為10℃~65℃。   
  2. 溫度為自動感應控制,上下區間溫差為±1℃
  3. 內部空氣循環系統中可加入紫外線殺菌設備。
  4. 為避免乾燥食品味道混淆,可增加臭氧清除異味。
  5. 加工時間記憶設定。
  6. 設備運轉里程錶,顯示設備運轉時間。
  7. 溫度異常蜂鳴警示。
  8. 加工溼度感應設定等。


優點:

  1. 乾燥時間短!速度快!種類多!
  2. 保留完整的營養成份
  3. 保留食品的原味與鮮味。
  4. 保留食品原有色澤和構造,不會使食品組織產生空洞化。
  5. 加水後,能快速、且幾近完整地還原。
  6. 食品能在常溫下長久儲存。
  7. 可依被乾燥物的特性需求,設定乾燥溫度及條件。
  8. 可依需求及產能做機型設計。
  9. 應用全新技術及獨特的物理原理,能有效節省能源!
  10. 設備構造單純,維修保養費用低。


分析比較:
  

 
常溫快速
乾燥法
25℃冬眠式
乾燥法
真空冷凍乾燥法
乾燥方式 *常溫/溫度可視需要設定(15~50℃)
*常壓/一大氣壓
*常溫/25℃
*常壓/一大氣壓
*真空(負壓)
*冷凍(-40~50℃)
空機除水能力比較 運轉5分/庫體空氣溼度11%以下 運轉1.5小時/庫體空氣溼度21% 無此試驗
乾燥時間比較
(相同的條件下)
約8小時 約30小時 約24小時
產能比較
(相同的條件下)
約250㎏
(因乾燥時間短)
約80㎏ 約80㎏
(乾燥庫為圓型,使用空間不大)
能源使用比較
(相同的條件下)
30HP 30HP 15HP/真空冷凍-50℃非常耗能
產品品質比較 常溫常壓時間短
保有高品質的營養成分、香氣、色澤及脆度口感
常溫常壓但時間長
營養成分、香氣、色澤及脆度口感較差
低溫冷凍時間長
營養成分、香氣、色澤及脆度口感
加工溫度設定範圍 15℃~50℃ 25℃ -40℃~-50℃
溫度控制缺失 溫度控制操作不當,會結霜而喪失乾燥功能 溫度控制不當無法達到水分子氣化昇華


 
規格:

  • 30HP---3M×1.2M×2M     
  • 50HP---4M×1.2M×2M


工作流程:
空壓機----------->壓力桶---------->氣水分離機-------------> 乾燥空氣
(過濾器)                (冷卻器)                 (排水孔口)                        (強力鼓風機)
 
---------------->庫體-------->空壓機
                          (循環)

                 
應用類別:

  1. 中草植物乾燥
  2. 農產品乾燥
  3. 污泥乾燥
  4. PET(塑粒)乾燥
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